Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu/atom
blfr8@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/06/06/bananos_palacsinta_torta_vanilia_pudinggal
Banános palacsintatorta vanília pudinggal
2013-06-06T12:11:08+02:00
2013-06-06T12:11:08+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/06/100_1570.JPG" alt="100_1570.JPG" width="332" height="249" class="imgleft" style="margin-right: 5px;" />Boldog szülinapot magamnak. Nemrég töltöttem be a krisztusi kort, amit a rendkívül sok ősz hajszálam is tanúsít, így arra gondoltam, hogy meglepem magam egy tortával. Bár nem egy klasszikus piskóta és krém kombinációs tortáról van szó, mert azt saját magamnak nem csinálnék. Nekem valami egyszerűbb jár. Valamelyik honlapon barangolva találtam egy receptet az amerikai palacsintáról, ami kicsit megmozgatta a fantáziámat és arra gondoltam, hogy mi lenne, ha már magát a tésztát is tuningolnám. Így jutottam el oda, hogy magába a tésztába csempészem bele a gyümölcsöt, ami a palacsinták kisütésekkor szintén kicsit megpuhul. Nézzük, hogy mi is kell hozzá.</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hozzávalók:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">40dkg liszt</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">6dl tej</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 tojás</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1 evőkanál cukor</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 csomag vaníliás cukor</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">20g sütőpor</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">100g vaj</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1 NAGY banán</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1 adag vaníliás puding a zacskón szereplő módon elkészítve</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Az elkészítés roppant egyszerű. Fogunk egy nagy tálat és belerakjuk a lisztet és hozzáadjuk a sütőport, a cukrot és a vaníliás cukrot. A 2 tojást szétválasztjuk és a fehérjét, egy csipetnyi sóval, kemény habbá verjük. Ha nem géppel csináljuk, akkor remekül lehet alkarra edzeni vele. A tojás sárgáját pedig adjuk hozzá a tejhez. A vajat mikróban olvasszuk fel. Igen, tudom, én is láttam a riportot, ami szerint a mikró a gonosz találmánya és a természet elleni bűnt követ el az ki használja, és hogy valamelyik étteremben már ki is dobálták őket. Nos, ebben az esetben akkor kis lábosban is fel lehet olvasztani a tűz felett, de NE forraljuk fel, hanem csak olvasszuk meg. Ez után az olvasztott vajat tegyük hozzá a tojásos tejhez és keverjük el, majd öntsük a lisztes keverékhez és csomómentesre keverjük össze.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A banán a következő, amit természetesen használat előtt hámozzunk meg. Majd vékonyan szeleteljük fel és a szeleteket is vágjuk 4 felé. A kis kockákat dobáljuk bele a masszába és keverjük el benne.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ezután jöhet az utolsó lépés. A tojáshabot szépen, óvatosan keverjük hozzá a banános masszához.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Olaj NÉLKÜL süssük ki a palacsintákat egy közepes serpenyőben. Én egy 24 centisben csináltam és abba 1 merőkanálnyi tészta ment bele és sült meg rendesen. Egyébként nagyon gyorsan megsül, szóval figyeljünk oda. Az első 1-2 darab úgyis tesztelés áldozata lesz és nem fognak eljutni a tortáig, de hát minden új dolog kipróbálása megköveteli az áldozatokat.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ha az összes palacsintát megsütöttük, akkor szépen elkezdjük egymásra rakosgatni őket, miközben 2-4 kanál pudingot rakunk a rétegek közé. Végül egy egész torta formája lesz a dolognak. Frissen melegen a legjobb.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F06%2Fbananos_palacsinta_torta_vanilia_pudinggal%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F06%2Fbananos_palacsinta_torta_vanilia_pudinggal%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F06%2Fbananos_palacsinta_torta_vanilia_pudinggal%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Banános palacsintatorta vanília pudinggal"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/06/06/bananos_palacsinta_torta_vanilia_pudinggal#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5346829" border="0" /></a><br /></p>
desszert
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/06/100_1570.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/06/01/zoldseges_teszta_323
Zöldséges tészta
2013-06-01T22:08:43+02:00
2013-06-01T22:08:43+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1489.JPG" alt="100_1489.JPG" width="333" height="249" class="imgleft" style="margin-right: 5px;" />Hát ez királyság. Kezdtem lassan elfelejteni a NAGY klasszikus együttesek régi számait, úgyhogy nosztalgiából éppen Metallica számokból csinált válogatást hallgatok, miközben írogatok. Akkor zúzzunk, rock and roll. Az ember nem is gondolná, hogy hol szerez ihletet egy-egy ételhez. Éppen az egyik nagy bevásárló központ alagsorában jártam amikor megláttam egy gyorséttermet ahol különféle zöldséges tésztákat lehetett kis papír dobozokban kapni. Gondoltam, na ilyet én is tudok csinálni. Lássuk is, hogy mi kell hozzá.</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hozzávalók 4 személyre:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">25dkg széles metélt, én spec magam csináltam a tésztát is</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1db cukkini</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">0,5kg gomba</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">0,5 csomag spárga</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">fél csirkemell</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">só, bors, rozmaring, szójaszósz, olaj</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Mint mindig, most is azzal kezdtem, hogy a csirkemellet apró kockákra vágtam, majd megsóztam, megborsoztam, két csipet rozmaringot szórtam rá és 2 kanál olajat. Jól összeforgattam és félreraktam.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A következő lépés a zöldségek. A gombát megmostam és felkockáztam, majd forró serpenyőben megpirítottam őket. Mikor kész lett, akkor félreraktam ezt is. Majd a cukkini jött, amit szintén megmostam és fél centis kockákra vagdostam. Valamint a fél csomag spárgát is megmostam és 2 centis darabokra tördeltem és összekevertem a cukkínivel, sóztam, borsoztam és egy kis olajjal összekevertem őket. Majd a spárgát és a cukkinit egy felforrósított serpenyőbe raktam és megsütöttem őket. Amikor ez is kész lett, akkor a gombához raktam és összekevertem őket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Amikor a zöldséggel végeztünk, akkor jöhet a pácolt husi kisütése, amit egyszerűen csak egy forró serpenyőbe raktam és szépen megsütöttem. Ha ez is kész, akkor hozzádobtam a zöldségekhez.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Végül megfőztem a tésztát és összekevertem a zöldség husi kombinációval és egy kis szójaszósszal meglocsoltam. Készen is van. Finom és, szerintem, könnyen és gyorsan elkészíthető.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F01%2Fzoldseges_teszta_323%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F01%2Fzoldseges_teszta_323%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F06%2F01%2Fzoldseges_teszta_323%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Zöldséges tészta"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/06/01/zoldseges_teszta_323#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5318826" border="0" /></a><br /></p>
gomba
tészta
spárga
cukkini
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1489.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/23/bazsalikomos_olivas_juhturos_ravioli_fokhagymas_petrezselymes_fuszervajjal
Bazsalikomos, olivás juhtúrós ravioli fokhagymás petrezselymes fűszervajjal
2013-05-23T13:44:48+02:00
2013-05-23T13:44:48+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1472.JPG" alt="100_1472.JPG" width="323" height="242" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Most egy abszolút nem gyors ételt csináltam. Ebben az esetben inkább a látványra mentem, ugyanis a tésztát saját magam csináltam. Azoknak javaslom a raviolit, akiknek van tésztagépük és szeretnének valakit elkápráztatni a kézügyességükkel. tudom, hogy fokhagymás a dolog, de akár randis kaja is lehetne, persze csak ha mindketten esznek belőle. Kezdjünk is gyorsan hozzá:</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hozzávalók (2 személyre):</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><a href="http://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/03/hazi_teszta_alap_recept" target="_self">alaptészta</a> 2 személyre</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Fűszervajhoz</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">20dkg vaj, kb. 290Ft</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">4-5 gerezd fokhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">2 csokor petrezselyem, kb. 70Ft</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Töltelékhez</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">250 dkg juhtúró, kb. 360Ft</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">200g olívabogyó, kb. 230Ft</span></li>
<li><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Fél csokor bazsalikom, kb 200Ft</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Először is összedobom a <a href="http://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/03/hazi_teszta_alap_recept" target="_self">tésztát</a>. Tojást összekeverem a liszttel és jól összegyúrom, majd fóliába csomagolva a hűtőbe rakom pihenni fél órára.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Most jöhet a fűszervaj. Megvárom, amíg a vaj egészen puha nem lesz. A petrezselymet apróra vágom, a fokhagyma gerezdeket pedig fokhagymanyomón átpasszírozom, és a vajhoz keverem őket. Kicsit megsózom és megborsozom, majd az elkészült vajat egy fóliába rakom, és mint valami szalámit feltekerem, és a fűtőbe rakom, hogy visszadermedjen.</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1455.JPG" alt="100_1455.JPG" class="imgnotext" width="416" height="312" /><br /></span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Most jöhet a töltelék. A bazsalikomot és az olívabogyót nagyon apróra feldarabolom, és a juhtúróhoz keverem őket.</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1465.JPG" alt="100_1465.JPG" class="imgnotext" width="413" height="310" /><br /></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">El is jutottunk a tésztához. Kivesszük a hűtőből a gombócot és kétfelé vágjuk. Fogjuk az első gombócot és egy régebbi bejegyzés szerint szépen kinyújtjuk és keresztben kettévágjuk. Majd a tölteléket szépen elkezdjük, egy kiskanállal, a tésztára rakosgatni. Ha ez megvan, akkor a töltelék körül egy kicsit megvizezzük és a tészta másik felét ráhajtjuk és a töltelék körül lelapogatjuk, ügyelve arra, hogy ne maradjon levegő alatta. Ha végeztünk a másik tésztagombóccal is, akkor forró vízbe rakjuk és 4-5 perc alatt megfőzzük őket.</span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1466.JPG" alt="100_1466.JPG" width="398" height="298" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 17px; text-align: justify; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" class="imgnotext" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1468.JPG" alt="100_1468.JPG" width="397" height="297" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" class="imgnotext" /></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Még melegen kell tálalni, mert a fűszervaj, amiből kis karikákat vágunk és teszünk rá, csak a forró tésztán olvad el szépen.</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Idő: kb. 1,5 óra</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ár: 600Ft/fő</span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F23%2Fbazsalikomos_olivas_juhturos_ravioli_fokhagymas_petrezselymes_fuszervajjal%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F23%2Fbazsalikomos_olivas_juhturos_ravioli_fokhagymas_petrezselymes_fuszervajjal%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F23%2Fbazsalikomos_olivas_juhturos_ravioli_fokhagymas_petrezselymes_fuszervajjal%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Bazsalikomos, olivás juhtúrós ravioli fokhagymás petrezselymes fűszervajjal"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/23/bazsalikomos_olivas_juhturos_ravioli_fokhagymas_petrezselymes_fuszervajjal#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5312632" border="0" /></a><br /></p>
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1472.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/22/fokhagymakremleves_egyszeruen
Fokhagymakrémleves egyszerűen
2013-05-22T11:14:04+02:00
2013-05-22T11:14:04+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1478.JPG" alt="100_1478.JPG" width="420" height="315" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" class="imgnotext" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ma egy kis levest kívántam meg, úgyhogy megcsináltam ezt a finom kis fokhagyma krém levest. Gyorsan elkészíthető, elég hozzá fél óra és a hozzávalók sem drágák, szerintem minden konyhába megvannak. Essünk is neki.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Hozzávalók 2 személyre:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1 fej vöröshagyma</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">6-7 gerezd fokhagyma</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">0,5l zöldség alaplé, én zöldség leveskockából csináltam</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">0,5l főzőtejszín</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">3db kifli</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">20dkg füstölt sajt</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">só, bors, olaj</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Először is kezdjük azzal, hogy a vörös hagymás apróra kockákra vágjuk, majd egy kevés olajon, folyamatos kevergetés mellett, üvegesre pároljuk kb. 10 perc alatt. Ez után jöhet rá az apróra vágott fokhagyma és további 5 percig együtt pirítjuk őket. Majd ráöntjük az alap lét és 10 percig főzzük. Sózzuk és borsozzuk meg ízlés szerint.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Amíg a leves fő, addig meg tudjuk csinálni a sajtos kifliket. 2db kiflit ujjnyi vastag karikákra vágunk, és egy tepsibe rakosgatjuk őket majd megszórjuk füstölt sajttal. 180 fokra berakjuk a sütőbe és 15 percig sütjük őket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ha letelt a 10 perc, akkor a levesbe most öntsük bele a tejszínt és folyamatos kevergetés mellett forraljuk fel, majd a forrástól számítva 10 percig főzzük, persze folyamatosan kevergetve különben leég.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">10 perc főzés után tépkedjünk szét 1 kiflit és dobáljuk bele a levesbe.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Most már a kifli karikákat is kivehetjük a sütőből.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">A kifli szépen beleázott a levesbe és most az egészet öntsük bele egy turmix gépbe és turmixszoljuk össze. Ez után forrón tálalhatjuk is a levest és mellé a ropogós, sajtos kifli karikákat.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F22%2Ffokhagymakremleves_egyszeruen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F22%2Ffokhagymakremleves_egyszeruen%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F22%2Ffokhagymakremleves_egyszeruen%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Fokhagymakrémleves egyszerűen"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/22/fokhagymakremleves_egyszeruen#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5312592" border="0" /></a><br /></p>
leves
fokhagyma
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1478.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/15/csatlakozas_a_facebook-hoz
Csatlakozás a Facebook-hoz
2013-05-15T20:14:43+02:00
2013-05-15T20:14:43+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A munkanélküliség és a munkakeresés egyik nagy előnye az, hogy az ember olyan dolgoknak tud élni, amiket szeretne, de eddig nem volt rá ideje. Így vagyok ezzel most én is és két állásinterjú között van időm főzőcskézni és bejelenteni, hogy mostantól Facebookon is megtalálható vagyok. Most már hivatalosan is sikerült regisztrálni az oldalt. Szóval, most már ott tudjátok követni, hogy miket főztem ki.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Üröm az örömben, hogy a munkanélküliség nem fizet olyan jól, mint amikor az ember dolgozik, így abból kell főzni, amit kap, az meg nem olyan sok. :-(</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A lényeg lényege, hogy engem is uralma alá hajtott a közösség szelleme és a közösségi portál és megtaláltok a facebookon. </span><span style="font-family: 'times new roman', times;">Bár tudom, hogy még csinosítani kell, de ami késik nem múlik :-)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Üdv Mindenkinek </span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F15%2Fcsatlakozas_a_facebook-hoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F15%2Fcsatlakozas_a_facebook-hoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F15%2Fcsatlakozas_a_facebook-hoz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csatlakozás a Facebook-hoz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/15/csatlakozas_a_facebook-hoz#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5302130" border="0" /></a><br /></p>
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/08/pulyka_kebab_joghurtos_padlizsan_salataval
Pulyka kebab joghurtos padlizsán salátával
2013-05-08T14:17:56+02:00
2013-05-08T14:17:56+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1381.JPG" alt="100_1381.JPG" width="324" height="243" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Üdv mindenkinek. Ma egy kicsit közel-keletiesre vettem a figurát. Azért nem írok konkrét országot, mert a kebab az inkább arabos, szerintem, a padlizsán meg inkább törökös, szóval maradjunk a közel-keletnél. Éppen Limp Bizkitet és Linkin Parkot hallgatok, szóval rá is pörögtem az írásra. Kell is, mert ez a finomság hamar elkészíthető és egy grill partynál kifejezetten ütős lehet és az egészség mániások sem találhatnak kivetni valót benne. Ja és abszolút ápdétes is. Okés, hogy a padlizsán, most nem idényzöldség, de most nem foglalkoztam vele. Akkor dobjuk is össze.</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 3 főre:</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Kebabhoz:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">0,5 kg darált pulyka vagy csirke hús, kb. 600Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">só, bors, őrölt kömény, őrölt koriander</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">6 db hurkapálcika, no para nem fogjuk beledarálni</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Joghurtos padlizsán salátához:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 db nagy és kemény, khmm padlizsán, kb. 440Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 nagy doboz joghurt, kb. 160Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">5 evőkanál oliva olaj</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 kiskanál fokhagyma krém</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 evőkanál citromlé</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">só, bors</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A padlizsánokkal kezdtem, amiket alaposan megmostam, de NEM hámoztam meg. Kb. 1 centi vastag karikákra szeleteltem őket és a karikák mindkét oldalát besóztam, majd egy szűrőbe raktam őket, hogy a levüket kiereszthessék. Ezután elővettem a joghurtot és belekeverem az 1 kiskanál fokhagyma krémet.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A következő lépés a hús volt, amit beletettem egy mély tálba és tettem rá 1 kiskanál sót, borsot, köménymagot és koriandert, majd kézzel jól összedolgoztam. A koriander egyébként ad a husinak egy kis enyhe citromos ízt, ami szerintem isteni. Majd félretettem.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Amíg a husival foglalkoztam addig a padlizsán is tette a dolgát. A szeleteket szépen 4-6 részbe vagdostam és egy mély tálba raktam, ahol 4 csipet borsot szórtam rá és összekavartam. Ezután 5 evőkanál oliva olajat tettem rá és ezzel is összeforgattam. Egy serpenyőt felhevítettem és a padlizsánokat, közepes lángon, szépen barnára és puhára sütöttem. Amikor elkészültek, akkor egy mély tálba raktam őket és rálöttyintettem az 1 kanál citromlevet. Összeforgatás után ráöntöttem a fokhagymás joghurtot. Ezt is kézzel összeforgattam, majd be a hűtőbe raktam lehűlni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ezek után visszatértem a kebabhoz. A hús 6 egyenlő kupacra osztottam, majd egyenként a pálcikákra formáztam őket. Ezután egy felhevített serpenyőbe rakosgattam őket és minden oldalukat szép barnára sütöttem. Persze grillen még tutibb lenne, de ami késik, az nem múlik. Egy jó tanács, hogy ha a serpenyőben meg akarjuk fordítani, akkor várjuk meg amíg egy kicsit megsül és utána, egy lapát segítségével, óvatosan fel tudjuk szedni.</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: kb 1 óra</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ár: kb 400Ft/adag</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat mindenkinek :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F08%2Fpulyka_kebab_joghurtos_padlizsan_salataval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F08%2Fpulyka_kebab_joghurtos_padlizsan_salataval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F08%2Fpulyka_kebab_joghurtos_padlizsan_salataval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Pulyka kebab joghurtos padlizsán salátával"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/08/pulyka_kebab_joghurtos_padlizsan_salataval#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5288076" border="0" /></a><br /></p>
csirke
pulyka
padlizsán
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1381.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/02/zoldseges_lasagne_624
Friss, Zöldséges lasagne
2013-05-02T22:23:35+02:00
2013-05-02T22:23:35+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1344.JPG" alt="100_1344.JPG" width="316" height="237" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Végre tavasz van! Bár csak dátumilag, mert a hőmérséklet szerint már nyár van. Lassan jönnek a friss zöldségek is, tudjátok, azok a fajták, amiket a napfény érlelt finomra és nem a fóliasátor. Úgyhogy, most egy zöldséges kaját csináltam. Nem kell aggódni, nem megyek át vegába, csak néha ilyet is kell. Remélem Húsimádó kollégák nem fognak megharagudni az akció miatt. Akkor vágjunk is bele a zöldséges lasagne készítésébe, ahol igyekeztem szezonális zöldségeket használni, kivéve a cukkínit.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 4-6 adagra:</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Paradicsomos szószhoz</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">15dkg friss borsó, ez lehet mirelit is, de ha hüvelyest veszel, akkor fél kilóból fog kijönni kb 600Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">3 szál közepes új répa, friss és ropogós kb 200Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 doboz, 500g sűrített paradicsom kb 170Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 nagy fej vöröshagyma</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 gerezd fokhagyma</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1,5-2 dl víz</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Besamel mártáshoz</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">5 dkg vaj kb 180Ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">5 dkg liszt</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 dl tej</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 közepes cukkíni kb 300Ft</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">30 dkg reszelt sajt, sima trapista vagy füstölt is lehet kb 470Ft</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Lasagne tészta kb 660Ft</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">olaj, só, bors, szerecsendió, bazsalikom</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Első lépésként készítsük elő az alapanyagokat. A répákat csak mossuk meg jó alaposan, de nem kell meghámozni, majd karikázzuk fel őket. A cukkínit szintén mossuk meg és kb fél centis karikákra vágjuk fel, majd sózzuk és borsozzuk meg a szeleteket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először a paradicsomos szószt csináljuk meg. A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk és egy mélyebb serpenyőbe rakjuk. Számítsunk rá, hogy szósz lesz belőle. A lángot felére csökkentve 4 evőkanál olajon a hagymákat folyamatos kevergetés mellett megpároljuk. Ne hagyjuk, hogy megégjenek. Mikor a hagymának szép üveges a színe, akkor ráborítjuk a répát és a borsót, és összekeverjük a hagymával. 1 percig együtt pirítjuk őket, majd ráöntjük a sűrített paradicsomot és a vizet, </span><span style="font-family: 'times new roman', times;">Sózzuk és borsozzuk meg és néhány csipet bazsalikomot is tegyünk bele </span><span style="font-family: 'times new roman', times;">és további 5 percig együtt főzzük őket. Amikor ez megvan, lehúzzuk a tűzről.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A besamel mártás a következő. Egy mély edényben, közepes lángon, felolvasztjuk a vajat. Amikor felolvadt, akkor hozzáöntjük a lisztet és elkeverjük. Most vegyük le minimumra a lángot. Folyamatosan, kb 1 dl-ként öntsük hozzá a tejet és folyamatosan kevergessük egy habverővel, hogy csomómentes maradjon. Miután az utolsó tejet is hozzáöntöttük, akkor egy folyós cuccunk van, de ahogy tovább főzzük és kevergetjük, akkor be fog sűrűsödni és le is vehetjük a tűzhelyről. Sózzuk és borsózzuk meg és kb 1 csipetnyi szerecsendiót is tehetünk hozzá és keverjük hozzá alaposan.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Végül rakjuk össze az egészet. Fogjunk egy jénait és egy kicsi paradicsomos szószt tegyünk az aljára, kb 1 merőkanálnyit, és oszlassuk el az alján. Tegyünk rá lasagne tésztát, majd a maradék szósz felét. Utána szórjuk meg a sajt 1/3 részével és jöhet a következő tészta réteg. Most a besamel felét rakjuk rá és oszlassuk szét, majd szépen rakosgassuk rá a cukkini karikákat és rájuk pedig a besamel másik felét. Jöhet rá a következő 1/3 sajt, aztán a következő tésztaréteg. A tésztára pedig a maradék paradicsomos szósz és a maradék sajt.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Akkor most az egészet rakjuk be 180 fokra a sütőbe 40 percre. Ne kapcsoljuk rá a légkeverést mert attól csak a tetején a sajt fog megégni, pedig nekünk kell a 35-40 perc, hogy a zöldség megpuhuljon.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: kb 30 perc az előkészületekre és a szószokra</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> 40 perc a sütésre</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat hozzá :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F02%2Fzoldseges_lasagne_624%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F02%2Fzoldseges_lasagne_624%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F05%2F02%2Fzoldseges_lasagne_624%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Friss, Zöldséges lasagne"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/05/02/zoldseges_lasagne_624#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5263030" border="0" /></a><br /></p>
olasz
répa
egytálétel
borsó
főétel
cukkini
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/05/100_1344.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/22/medvehagymas_csirkes_rizotto
Medvehagymás csirkés rizottó
2013-04-22T14:01:34+02:00
2013-04-22T14:01:34+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_828.jpg" alt="IMAGE_828.jpg" width="312" height="234" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Helló mindenkinek. Úgy tűnik, hogy megint belenyúltam egy hosszabb ételbe. Elméletileg gyorsan elkészíthető 15-30 perces kajákat szerettem volna, de ez megint nem jött össze. Ugyanis most rizottót csináltam és mindennel együtt kb. 1 órát vett igénybe. Most gondolom felmerült bennetek a kérdés, hogy akkor az éttermekben miért kapjátok meg röpke 10-15 perc alatt. Nos, a válasz egyszerű. A rizst félig megfőzik, és amikor a vendég rizottót kér, akkor csak feldobják a félkész rizst és tovább főzik, annyi alap lével amennyi a tökéletességhez kell. Fogjunk is bele egy 2-4 adagos rizottóba finom csirkehusival és egészséges medvehagymával. Egyébként amit itt leírok majd az egy alap recept és hús helyett bármivel lehet kombinálni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 2-4 adaghoz:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc; text-align: justify;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">Fél csirkemel</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">só, bors</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">25 dkg rizs, a rizottó rizs lenne a legjobb, de az drága és a normál rizs is jó lesz</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 fej vörös hagyma, apróra vágva</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 evőkanál vaj</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 evőkanál olaj</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1L alap lé, ha nincs, akkor én 1L forró vízbe beledobok 1 csirkehús és 1 zöldségleves kockát</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">Fél csomag medvehagyma</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először a husival kezdem. Apró kockára vágom a csirkemellet és egy tálba rakom, ahol megsózom, megborsozom, kb 3-3 csipetet, majd egy kis olajt löttyintek rá és jól összeforgatom. Félretesszük, majd később megsütjük és amúgy is kicsit állnia kell.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jöhet akkor a rizottó, ami egy alap recept, ahogy említettem. Fogunk egy nagy serpenyőt vagy egy lapos edény amit felrakunk a tűzre, beletesszük az olajat és a vajat. Amikor a vaj elolvadt és pezsegni kezd, akkor levesszük a lángot a felére és belerakjuk a hagymát. Folyamatos kevergetés mellett szépen megpuhítjuk, de ne hagyjuk megpirulni, megbarnulni. Kb 8-10perc alatt megpuhul.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ha a hagyma készen van, akkor a rizst hozzáöntjük és összeforgatjuk. Hozzáöntünk egy kis alaplevet, annyit ellepje, kb 2 dl, és kevergetés mellett lassan főzzük. Nem szabad túl nagy lángon főzni, mert akkor a külseje megpuhul és plötty lesz, de a belseje meg kemény marad. Arra kell figyelni, hogy mikor kevergetés közben húzunk egy csíkot és ha a rizs nem folyik össze, akkor egy kis levet töltsünk hozzá és főzzük tovább. Ezt ismételgetjük amíg meg nem puhul. Mire az utolsó adag levet is ráöntjük, addigra megpuhul a rizs, kb 40-45 perc, és húzzuk le a tűzről.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A rizs kész, most a medvehagymát vágjuk apró csíkokra és keverjük hozzá a rizottóhoz.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A befűszerezett csirkemell kockákat egy forró serpenyőbe tesszük és megsütjük a kívánt állagúra. Ha ez készen van, akkor ezt is hozzátesszük a rizottóhoz és összeforgatjuk. Tálalhatjuk is.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: Egy kis sajttal is megszórhatjuk, úgy még finomabb.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp 2</strong>: Nem csak husival lehet hanem pl. gombával is lehet.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: kb 60 perc</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ui.: Bocsi a rossz képminőségért, de egyenlőre csak telefonnal tudok képet csinálni.</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F22%2Fmedvehagymas_csirkes_rizotto%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F22%2Fmedvehagymas_csirkes_rizotto%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F22%2Fmedvehagymas_csirkes_rizotto%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Medvehagymás csirkés rizottó"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/22/medvehagymas_csirkes_rizotto#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5239068" border="0" /></a><br /></p>
csirke
medvehagyma
rizottó
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_828.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/17/sonkas_mozzarellas_omlett
Sonkás mozzarellás omlett
2013-04-17T21:57:35+02:00
2013-04-17T21:57:35+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_817.jpg" alt="IMAGE_817.jpg" width="311" height="234" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Mikor reggel felkeltem eléggé éhes voltam és azon gondolkoztam, hogy mit kellene enni. Ekkor beugrott, hogy van még néhány igazi piacos L-es tojás a hűtőben. Először rántottát akartam, de úgy voltam, hogy ahhoz minimum 4 tojás kellene, viszont az omletthez, az igazi omletthez 2 is elég. Hogy miért mondom azt, hogy egy IGAZI omletthez? Azért, mert legtöbb helyen mikor ezt kérjük akkor csak azt csinálják, hogy a kért tojás mennyiséget beleütik egy tálba, jól összekeverik aztán plötty beleöntik a serpenyőben. Megsütik aztán vagy összehajtva, vagy csak úgy lapjával rádobják a tányérra, hogy nesze edd meg. Néhol lehet rá kérni sonkát vagy sajtot, amit rászórnak. Régebben én is megelégedtem volna vele, de most már inkább magam csinálom. Nem nehéz megcsinálni és Uraim, ezzel a reggelivel kedveskedni is lehet ;-)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 1 adagra:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 db tojás, lehetőleg L-es méretű, de ha M-es van akkor 3 db kell</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 db nagy mozzarella gömb</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 szelet sonka</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ha 2 vagy több adagot szeretnénk csinálni, akkor sajnos mindegyiket külön-külön meg kell csinálni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először is a sonkaszeleteket vékony csíkokra vágjuk és serpenyőben kicsit megsütjük, amikor kész akkor félretesszük. Majd a mozzarella golyót kivesszük a zacskóból, lecsöpögtetjük róla a levet és szeletekre vágjuk.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jöhet a tojás. Szépen szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját is egy mély tálba és a fehérjét is, majd a fehérjéhez adunk egy csipet sót és kemény habbá verjük őket. A lusták csinálhatják géppel is, de uraim, a nők imádják hogy reggelit csinálunk nekik és ha minden izmunk ráfeszül, azt még jobban.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A tojás sárgájához adunk 1 csipet sót és egy csipetnyi, de tényleg kevés, borsot és jól összekeverjük. Utána a tojáshabot hozzáöntjük és evőkanállal összeforgatjuk szépen óvatosan, hogy egységes masszát kapjunk. Ezután a felmelegített serpenyő alatt felére vesszük a lángot és beleöntjük a masszát és 2-2,5 percig sütjük. Eleinte még alá alá kell nézni, hogy mikor jó, de egy idő után rutinossá válik az ember és okésan fog menni. Szóval megfordítjuk és az egyik felére rárakjuk a sonkát és a mozzarella szeleteket, majd alá pillantunk, hogy a másik oldal is megsült e és ha igen, akkor összehajtjuk és mehet a tányérra.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Így leírva elég hosszadalmas, röviden akartam, de mivel igyekszem pontosan leírni minden mozdulatot ezért ilyen hosszú. Egyébként megcsinálni, mindennel együtt, talán 10 perc max, és hamar rutinos lesz az ember. Az én KICSI SZÍVEM is imádja az omlettet, majdnem mindig ezt eszik nálam :-)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: A sonka helyett lehet csak sajtot is tenni bele, valami jól olvadósat.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp2</strong>: Lehet kenyérrel vagy pirítóssal enni, de én friss zöldséget szoktam hozzá enni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F17%2Fsonkas_mozzarellas_omlett%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F17%2Fsonkas_mozzarellas_omlett%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F17%2Fsonkas_mozzarellas_omlett%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sonkás mozzarellás omlett"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/17/sonkas_mozzarellas_omlett#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5232265" border="0" /></a><br /></p>
reggeli
tojás
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_817.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/16/torok_rizspuding_301
Török rizspuding - ahogy én csinálom
2013-04-16T23:00:22+02:00
2013-04-16T23:00:22+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_814.jpg" alt="IMAGE_814.jpg" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" width="288" height="216" />Két dolog jutott eszembe este. Egyik, hogy ennék valami édességet. A másik pedig, hogy a török éttermekben isteni a tejberizs és amúgy is imádom a közel keleti konyhát. Merthogy tágabb értelemben Törökország a közel kelet országai közé tartozik, a wikipédia szerint. Na ezért a 2 dolog miatt indultam el felkeresni a legközelebbi török büfét, de ott sajnos már elfogyott ez a finomság. Akkor gondoltam, hogy magam fogom megcsinálni és megkérdeztem az eladó lányt, hogy van-e ötlete, hogy hogyan kell csinálni. Mire ő elmosolyodott és azt mondta, hogy tudja, de a kollégái mindig tudálékosnak nevezik miatta. Megnyugtattam, hogy én nem fogom és így elárulta nekem. Szerintem finom lett, olyannyira, hogy a 4 NAGY adagot 4 étkezés alkalmával be is toltam. Akkor lássunk is hozzá.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 4 NAGY vagy 8 kicsi adagra:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">25dkg rizs</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">0,5 l víz</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1,5 l tej</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">5 evőkanál cukor</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 vaníliás cukor</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csomag vaníliás pudingpor, főzéssel készíthető</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először is rakjuk oda a rizst főni a fél liter vízben egészen addig, amíg az összes víz el nem fő róla. Mikor elfőtt a víz, akkor a rizs már félig megfőtt. Hozzáöntünk 1 liter tejet és tovább főzzük addig, amíg a rizs meg nem puhul.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ha a rizs készen van, akkor jöhet a puding. A pudingporhoz adjuk a cukrot és a vaníliás cukrot és egy kis tejjel simára keverjük. A maradék tejet, folyamatos kevergetés mellett, felforraljuk, és amikor forr, akkor a cukros pudingos löttyöt hozzáöntjük. Kavargatás mellett addig főzzük, amíg el nem kezd besűrűsödni. A pudingot hozzáöntjük a rizses tejhez és jól elkeverjük.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Az elkészült masszát kis tálkákba rakjuk, amikben majd tálalni akarjuk, majd egy mély tepsibe rakjuk őket és majdnem a tálkák pereméig feltöltjük a tepsit meleg vízzel. Majd 220 fokos sütőbe rakjuk és szép barnára sütjük a tetejét kb 30 perc alatt. Ha készen vannak, akkor le kell hűteni őket és már lehet is enni őket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: A sütés mehet légkeveréssel is, de akkor csak kb 160-180 fokon és figyelni kell, mert hamar megpirul. Ugyanakkor, lehet csak meggrillezni a tetejét, de akkor a rizspuding is folyósabb lesz, mert a sütés során a rizs még szív magába a folyadékból.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F16%2Ftorok_rizspuding_301%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F16%2Ftorok_rizspuding_301%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F16%2Ftorok_rizspuding_301%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Török rizspuding - ahogy én csinálom"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/16/torok_rizspuding_301#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5230525" border="0" /></a><br /></p>
desszert
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_814.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/15/lecsoban_parolt_csirkecomb
Lecsóban párolt csirkecomb
2013-04-15T14:15:07+02:00
2013-04-15T14:15:07+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="text-align: justify;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_805.jpg" alt="IMAGE_805.jpg" width="284" height="213" />An</span><span style="font-family: 'times new roman', times;">yám. Rettenetes hátfájással ébredtem reggel. Ritkán szokott így és ennyire fájni, de most sikerült. Még főzni se volt </span><span style="font-family: 'times new roman', times; text-align: justify;">kedven annyira, pedig csinálni kellett volna valamit ebédre. Belenéztem a hűtőbe és rá kellett eszmélnem, hogy csúnyán bevásároltam csirkecombból, méghozzá annyira, hogy azzal volt teli az egész fagyasztóm. Az egyik alapanyag már megvolt, most már csak a módot kellett kitalálni. A klasszikus sült húshoz nem volt kedvem, bár a finom ropogós bőrét azt szeretem. Aztán benéztem a kamrába és meg volt a mód is. Így lett a lecsóban sült csirkecomb. Bár a névvel kicsit bajban voltam, mert pároltam is a lecsóban és sütöttem is. Akkor lássuk mi kell hozzá.</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 4 személyre:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 egész csirkecomb, kb. 1200ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 üveg lecsó, én konzerv lecsóból csináltam, de az igazi a házi lecsó a legjobb, kb 400ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">só, bors, majoránna, fokhagyma krém</span></li>
</ul>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először is a sütőt előmelegítjük 180 fokra.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A csirkecombokat lemostam, majd egy papír törlővel megszárítottam őket. Utána befűszereztem őket, sóval, borssal, majoránnával és a fokhagymával. Én speciel a bőrük alatt is befűszereztem, mert úgy a husi is jobban átveszi a fűszerek ízét.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A husik készen vannak. Most előveszünk egy mély tepsit és az aljára öntjük a lecsót, majd a csirkecombokat is szépen belerakosgatjuk. Alufóliával lefedjük a tepsit és a sütőbe rakjuk kb 1 órára. ennyi idő elméletileg elég ahhoz, hogy a lecsó levétől megpárolódjon a husi, de villával megszúrjuk, ha könnyen belemegy, akkor készen van, ha nem, akkor tegyük még vissza egy kicsit. Amennyiben megpuhult, akkor vegyük le róla a fóliát és rakjuk vissza a sütőbe és süssünk még rajta egy kicsit, így finom ropogós lesz a bőre. A sütés mehet légkeverésesen is de akkor figyeljünk oda rá, mert hamar megsül.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Én rizzsel tálaltam, de lehetne krumpli pürével is. Egy kis rizs, egy kis husi és a lecsóból. Nem kellett sokat ugrálni hozzá, kevés dolog kell hozzá és szerintem finom lett. Még a kisfiam is evett belőle, pedig abban a korban van, amikor nem sok főtt kaját hajlandó megenni, csak a főtt tojást :-D</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: kb másfél óra</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ár: kb. 400ft/adag</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F15%2Flecsoban_parolt_csirkecomb%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F15%2Flecsoban_parolt_csirkecomb%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F15%2Flecsoban_parolt_csirkecomb%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Lecsóban párolt csirkecomb"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/15/lecsoban_parolt_csirkecomb#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5223690" border="0" /></a><br /></p>
csirke
főétel
lecsó
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_805.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/10/csirkeburger
CsirkeBurger
2013-04-10T17:02:29+02:00
2013-04-10T17:02:29+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_802.jpg" alt="IMAGE_802.jpg" width="306" height="216" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Na véééégre. Kisütött a nap. Nincs se hó, se eső és talán eljön végre a tavasz, amikor ki lehet szabadulni a szabadba és a napsütést és a meleget élvezve kaját csinálni. Imádok grillezni és még jobban szeretem utána betolni az arcomba az igazi faszénen grillezett húst és hamburgert. De ez egyelőre messze van, így be kell érnem azzal, ha itthon csinálok ilyesmit a tűzhelyen. Igaz, hogy az az igazi füst íz nem lesz benne, viszont mégse a gyorséttermit kell bezabálni, ami mint tudjuk 1 év után is ugyan olyan, mint amit most vágtak hozzánk zacskóstul. Két csavart raktam bele. Az egyik, hogy szentségtelenséget elkövetve csirkéből csináltam és nem marhából, ahogy a NAGY KÖNYVben meg van írva, valamint, hogy zabpehely van benne a zsemlemorzsa helyet, szóval erősen fitneszes. Akkor dobjuk is össze.</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 9-10 szendvicsre:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">70dkg darált csirkehús</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csapott kiskanál só</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csapott kiskanál bors</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csapott kiskanál őrölt koriander</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 tojás</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 púpozott evőkanál natúr zabpehely por, én azt csináltam, hogy megvettem az 1kgos zabpelyhet és azt egy kávédarálóban rendesen lezúztam.</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">Zöldségek amiket bele akarunk tenni, paradicsom, paprika hagyma,uborka, saláta stb.</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hamburger zsömlék</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">Sajt</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Akkor dobjuk össze. Elsőnek a darált húst rakjuk bele egy tálba és szórjuk rá a sót, borsot és a koriandert. Ha ez megvan, akkor alaposan dolgozzuk össze. Tudom ez kicsit fura érzés lehet egyeseknek, de nem kell ódzkodni, tisztára olyan érzés mintha az ember darált húsba nyúlkálna. Na jó lehet géppel is csinálni akinek van robotgépe. Adjuk hozzá a tojást és ezt is dolgozzuk bele a húsba. Ha a tojást is belekevertük akkor jöhet a zabpehely por, amit szintén alaposan elkeverünk benne, majd az egészet félretesszük.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Megmossuk a zöldségeket és felkarikázzuk őket. Valamint a zsömléket is félbe vágjuk. Mindent előkészítünk a nagy rohamhoz, ugyanis, ha elkezdjük sütni a húspogikat, akkor zutty mehetnek majd egyből bele a zsömikbe, hogy frissen melegen lehessen az arcunkba tolni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Minden előkészítve. Akkor jöhet a sütés. 9-10 gombócot csinálunk a hús masszából. Felmelegítjük a serpenyőt, majd 1 gombócot a kezünkbe veszünk, szétlapítjuk akkorára amekkorára szeretnénk, de nagyon vékonyra se, mert akkor eltűnik a Burgerünkben. Majd szépen beletesszük a serpenyőbe annyit húspogit amennyi, kényelmesen elfér. Jól megsütjük mindkét oldalát és mehet a zsömlékbe a zöldségek és az adalékok ( mustár, ketchup, majonéz, salsa szósz) mellé aztán adjunk neki.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_799.jpg" alt="IMAGE_799.jpg" class="imgnotext" width="267" height="189" /><br /></strong></span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: Én a zsömik belsejét is meg szoktam pirítani egy kicsit, bár tény, hogy ez grillen a legtutibb.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp2</strong>: Bármit lehet belerakni, amit csak szeretnél. Tele van lehetőséggel. Lehet belerakni bacon szalonnát is kicsit megsütve. Vagy éppen egy kis káposztát és répát lereszelünk, összekeverjük őket ízlés szerinti mennyiségű mustárral és tejföllel és azt halmozzuk bele. Én a hagyományos felállás híve vagyok és a dupla husit sem vetem meg :-D</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: 30-40 perc</span></p>
<p><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F10%2Fcsirkeburger%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F10%2Fcsirkeburger%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F10%2Fcsirkeburger%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=CsirkeBurger"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/10/csirkeburger#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5215414" border="0" /></a><br /></p>
csirke
főétel
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_802.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/06/viva_italia_425
Viva Italia
2013-04-06T23:13:41+02:00
2013-04-06T23:13:41+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_792.jpg" alt="IMAGE_792.jpg" width="303" height="227" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" />Szép jó estét mindenkinek. Tegnap előtt egy finom kis desszertet csináltam. A történet hozzá annyi, hogy Hévízen egy panzió éttermében volt egy desszert, a Római Galuska, ami megtetszett, de úgy éreztem, hogy nem eléggé színes. Így azt találtam ki, hogy kicsit megszínezem. Az alapja egy grízpuding szerűség és az van megfestve mandula aromával és meggy szörppel. Egyszerű, de nagyszerű a cucc. Nekem annyira bejött, hogy 1 nap alatt betöröltem az egészet. Akkor nézzük, hogy mi is kell hozzá az elkészítéséhez szükséges 30 percen kívül.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 4 adagra:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc; text-align: justify;">
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">7dl tej, kb. 150ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">7dkg gríz</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 tojás, L-es a legjobb, kb. 80ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">5dkg cukor</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 vaníliás cukor, kb. 40ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 citrom lereszelt héja, kb. 80ft</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">4 kupak mandula aroma, de a zöld színű kell, mert a színtelen nem jó, kb. 100ft/üveg</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 dl meggy vagy málna szörp, kb 400ft/üveg</span></li>
<li><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csomag zselatin, natúr és nem cukrozott vagy színezett 90ft</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Akkor dobjuk is össze a cuccot. Kezdjük azzal, hogy szétválasztjuk a tojásokat. Na nem úgy, hogy egyiket az egyik a másikat pedig a másik sarokba állítjuk őket. Hanem fogunk két mélytányért és az egyikbe a tojás fehérjét rakjuk és egy csipet sót teszünk bele, majd kemény habbá verjük. Ez tehetjük habverővel vagy géppel is, bár ismerek valakit, aki váltig hajtogatja, hogy Ő villával sokkal hamarabb csinál habot mint én. Persze eddig nyuszi volt kiállni ellenem :-D.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jöhet a tojássárgája, amihez hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat. Jó alaposan elkeverjük, egészen addig, amíg egészen világos színe nem lesz. Ez is mehet habverővel vagy géppel.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A következő lépés sok odafigyelést igényel ugyanis a tejet folyamatos, ismétlem, FOLYAMATOS kevergetés mellett, közepes lángon, fel kell forralni. Ez azért fontos, mert nagyon könnyen odaég. Mikor pedig felforrt, akkor hozzáadjuk a grízt és megint bugyogásig forraljuk. Ha ez megvan, akkor levesszük a tűzről és a tojássárgájás masszát hozzáöntjük, és jól elkeverjük. Majd a tojáshabot is hozzákeverjük, de azt más óvatosan.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A kapott masszát 3 felé osztjuk és megszínezzük őket. Az egyikhez hozzáadjuk az 1 deci szörpöt és elkeverjük. A másikhoz meg hozzáadjuk a 4 kupaknyi mandula aromát. A harmadikat meg natúrban hagyjuk. Hűvös helyre tesszük őket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Az aljára pedig egy gyümölcs tükröt csináltam, ami egyszerű. A zselatinport egy edénybe raktam, ráöntöttem 2 deci szörpöt és, kevergetés mellett, felforraltam és forralás után még egy percig főztem. Majd gyorsan kiöntözgetem őket a tálaláshoz szánt tányérokba ahol megdermednek. Végül. a tükör megdermedése után, kiosztogatjuk rájuk a kis grízpuding gombóckákat.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: Megszínezhetnénk ételfestékkel is, akkor intenzívebb lenne a színe, de én nem igazán akartam mesterséges színezéket hozzáadni.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: 30-40 perc</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ár: 250ft/fő</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F06%2Fviva_italia_425%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F06%2Fviva_italia_425%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F06%2Fviva_italia_425%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Viva Italia"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/06/viva_italia_425#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5204780" border="0" /></a><br /></p>
desszert
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_792.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/04/kolbaszgombocok_repas_paszternakpurevel
Kolbászgombócok répás paszternákpürével
2013-04-04T00:20:24+02:00
2013-04-04T00:20:24+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_788.jpg" alt="IMAGE_788.jpg" width="308" height="231" style="margin-right: 5px;" class="imgleft" /></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Valamelyik nap </span><span style="font-family: 'times new roman', times;">a fehérvári úti vásárcsarnokban jártam, amikor megláttam őt, vagyis őket. A nagy ŐKET. Ott kellették magukat a piac közepén. Gyönyörű kis vörösek voltak és csábítóak, és ami a legszebb volt bennük, hogy olcsóak voltak ugyan, de isteniek azoknak, akik tudják, hogy mit kezdjenek ilyen szépségekkel ;-). Jó alaposan megstíröltem őket mielőtt kifizettem kettőt, 1 párt, és haza nem vittem őket. Már régóta szerettem volna venni ilyen sütőkolbászt. Hogy mi a különleges benne? Nagyon egyszerű. Az, hogy ennek a belsejét ki lehet szedni a bélből, anélkül, hogy bármi is visszamaradna. Valamint teljesen jól be van fűszerezve, szóval azzal sem kell foglalkozni és így csodás kis sült kolbászgolyócskákat lehet csinálni. Répás paszternák pürével pedig gyors és finom vacsi lehet belőle.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 4 adaghoz:</span></p>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 pár sütnivaló kolbász</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">6 szál (db), ujjnyi vastag sárgarépa.</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">10-12 szál, ujjnyi vastag petrezselyem gyökér</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 evőkanál vaj</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 dl főzőtejszín, én a 20%-osat szeretem, az jó sűrű</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Első lépésként a zöldségeket hámozzuk meg a zöldségeket és vágjuk fél centis karikákra. Apropó a zöldség vásárlásánál figyeljünk arra, hogy kemények legyenek és ami egy kicsit is puha, szivacsosnak tűnik, azt passzoljuk, mert nem eléggé friss. Visszatérve a zöldségekhez. Miután karikákra vágtuk, tegyük bele őket egy fazékba és öntsük fel vízzel, hogy ellepje és főzzük puhára, kb 30 perc.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Amíg a zöldség fő, addig jöhetnek a kolbászgombócok. A kolbászokat egy éles késsel vágjuk fel hosszában és a tölteléket szedjük ki egy tányérra. Picit dolgozzuk össze. A beleket nyugodtan dobjuk ki, mert nincs rájuk szükség. A husiból aztán diónyi gombócokat csinálunk kb 20 darab fér ki belőle és serpenyőben kisütjük őket. Minden oldalát szépen barnára sütjük, persze mondanom se kell, hogy nem szenesre, mert az nagyon nem fini. Ha készen vannak, akkor egy tányérra kiszedjük őket.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Végül jöhet a püré. Ha a zöldségek szépen megpuhultak, akkor egy fedőt ráteszünk és leöntjük róla a vizet. Majd egy krumplinyomóval pépesre törjük. Lehetne ugyan bot vagy egyéb mixert használni, de én úgy szeretem, ha kicsit darabos marad. Hozzáadjuk a 2 kanál vajat, igen lehet margarin is, és a tejszínt, majd összekeverjük. Egy kis sót még teszünk rá, ízlés szerint és készen is a püré is.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: A pürét lehet tovább ízesíteni mondjuk pirított hagymával. Egy közepes fej hagymát kockára vágunk, és olajon barnára pirítjuk, majd a püréhez keverjük. Én spec lehet, hogy pirított hagyma ízű kockát tennék hozzá, de rám szóltak és én engedtem a gyengéd erőszaknak :-D</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: 30-40 perc, a zöldségtől függ</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F04%2Fkolbaszgombocok_repas_paszternakpurevel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F04%2Fkolbaszgombocok_repas_paszternakpurevel%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F04%2Fkolbaszgombocok_repas_paszternakpurevel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Kolbászgombócok répás paszternákpürével"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/04/kolbaszgombocok_repas_paszternakpurevel#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5194107" border="0" /></a><br /></p>
répa
főétel
kolbász
paszternák
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_788.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/02/tortilla_szendvics_grillezett_csirkemellel
Tortilla szendvics grillezett csirkemellel
2013-04-02T01:02:52+02:00
2013-04-02T01:02:52+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><img src="https://m.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_785.jpg" alt="IMAGE_785.jpg" class="imgleft" width="308" height="231" />Ez az első bejegyzés a nagy pihenés óta. Szóval vágjunk is bele.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Van egy gyors éttermi lánc, ahol először ettem ilyet és meglepő módon ízlett is. Viszont felmerült bennem a kérdés, hogy tudom e egyáltalán, hogy m i a fene van benne ténylegesen. Az okés, hogy van benne husi meg zöldség, de akkor is. egyszer már csináltam és posztoltam is egy tojásos vega tortilla szendvicset, de szerintem ez is isteni finom lett és ha lehet azt mondani, akkor sokkal jobb mint amit az étteremben ettem. Amellett, hogy ismerem és tudom, hogy mi van benne, még gyorsan is összedobható (kb 30 perc) és a tortilla lapot leszámítva még fogyókúrás is, de ha a fitnesz guru tortilla lapjával csináljuk akkor meg pláne ápdétes.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Hozzávalók 6-8 szendvicshez:</span></p>
<ul style="list-style-type: disc;">
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 egész csirkemell filé és nem a csontos verzió (kb 70-80dkg) kb 1000ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 fej saláta, lehet jégsaláta is kb 140ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">2-3 db paradicsom kb 240ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">2 db TV paprika, de a lecsónak való paprika is megfelel kb 180ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 nagy fej vörös vagy lila hagyma kb 20ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 nagy pohár vagy 2 kicsi natur joghurt kb 100ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csokor friss petrezselyem kb 160ft</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">1 csomag tortilla lap kb 600ft</span></li>
</ul>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"> </span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Először is a csirkemelleket szépen vékony szeletekre kell vágni, kisujjnál valamivel vékonyabbra. Ha valaki csinált már rántott húst, akkor olyanokra vágja ezeket is, mintha rántott húst csinálna. Ha valaki olyan bátor volt, hogy csontos pipi cicit vett, akkor szeletelés előtt azért szedje le a csontról. Annyi szelet husit kell összehozni, amennyi szendvicset szeretnénk csinálni, de kb 6-8 szelet lesz. Majd a szeletek mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk be ízlés szerint és egy pici fokhagyma krémmel is dörzsölgessük meg. Ezzel vigyázzunk, mert sokkal intenzívebb az íze mint a sima összetört fokhagymának. Szóval, ha romantikázáshoz készülünk, akkor vagy a párunk is egyen belőle, vagy számítsunk fogmosásra a smaci előtt. Az előkészített husikat rakjuk egy mélyebb tálba, öntsünk rá kb 3 evőkanál olajat és jól forgassuk össze, majd rakjuk félre.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">A husi kész, legalábbis félig. Most készítsük elő a zöldségeket, ami egyszerű lesz. Megmossuk őket, ez a legfontosabb. A paradicsomokat, a paprikákat és a hagymákat karikákra vágjuk. A salátát levelekre szedjük, úgy 10-12 levelet, és 4-5 levelet összerakva feltekerjük őket és kb fél centis csíkokra daraboljuk az összes leszedett levelet.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jöhet a joghurtos öntet, ami egyszerű. A petrezselymet lemossuk, és apróra feldaraboljuk és hozzákeverjük a joghurthoz és egy csipet sót teszünk hozzá. Ezzel minden elő van készítve.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Akkor dobjuk össze a szendvicseket. Szépen megsütjük a husikat 3 perc oldalanként, de persze egyéntől függő. Ismerek olyat aki jóóóóól átsütve szereti :-D. Ha a hússzeletek készen vannak, akkor a lapot rakjuk be a mikróba fél percre. Aztán terítsük ki egy tányérra és a képen látható helyre kezdjük halmozni a salit, paradicsomot, paprikát, hagymát, majd az öntetből 2 evőkanállal és végül rá a husit.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Az összecsomagolás sem komplikált. Először az alját hajtsuk fel, majd a két oldalát és kész is.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;"><strong>Tipp</strong>: Ami igazán jó ebben, hogy teljesen olyan mint egy szendvics. Lehet sajtot szórni bele, esetleg egy kis piros arannyal bolondítani vagy másfajta zöldséget is tehetünk bele.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Idő: Kb 30 perc</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Ár: 300ft/fő (8 fő esetén)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: 'times new roman', times;">Jó étvágyat :-)</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F02%2Ftortilla_szendvics_grillezett_csirkemellel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F02%2Ftortilla_szendvics_grillezett_csirkemellel%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F02%2Ftortilla_szendvics_grillezett_csirkemellel%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Tortilla szendvics grillezett csirkemellel"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/02/tortilla_szendvics_grillezett_csirkemellel#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5188116" border="0" /></a><br /></p>
csirke
mexikó
tortilla
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://m.cdn.blog.hu/pa/pasiakonyhaban/image/2013/04/IMAGE_785.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/01/feltamadas_546
Feltámadás
2013-04-01T22:37:37+02:00
2013-04-01T22:37:37+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Szép jó napot mindenkinek.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Tudom, hogy némi magyarázattal tartozom azoknak, aki olvasták a blogomat, vagy csak belepillantottak, de az most hosszú lenne. A lényeg, hogy most elhatároztam, hogy folytatni fogom. Továbbra is egyszerűen és gyorsan elkészíthető ételek lesznek, amiket akár olyan pasik is el tudnak készíteni, akik eddig nem is próbálkoztak a főzéssel.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Holnap jön az új évad elsője :-)</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span face="arial, helvetica, sans-serif" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Ja és ez nem áprilisi tréfa :-D</span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F01%2Ffeltamadas_546%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F01%2Ffeltamadas_546%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2013%2F04%2F01%2Ffeltamadas_546%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Feltámadás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2013/04/01/feltamadas_546#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/5187976" border="0" /></a><br /></p>
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/04/arvizkarosultak_megsegitese
Árvízkárosultak megsegítése 1749
2010-06-04T09:24:00+02:00
2010-06-04T09:24:00+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify"><img alt="" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/%C3%A1rv%C3%ADz.JPG" /></p><p style="text-align: justify">Fotó: MTI- Vajda jános</p><p style="text-align: justify">Üdvözlet minden ide tévedőnek. Ezt a bejegyzést egy kérésnek szeretném szentelni. Mint tudjátok az országot hetek óta súlyos esőzések sújtják és ez miatt nagyon sok település víz alá került. Az árvíz miatt sokan elhagyni kényszerültek az eddig számukra biztonságot jelentő otthonukat és sokan, akik földművelésből élnek, most kénytelenek nézni, hogy a megélhetésüket jelentő föld és termény a víz alá került. Sajnos személyes érdekeltségem is van, mert szüleim az árvíz által sújtott Borsod-Abaúj-Zemplén megyében laknak, de szerencsére hozzájuk nem tört be a víz. Viszont elmondásuk szerint sok települést teljesen elzárt.</p><p style="text-align: justify">Kérlek titeket, hogy járuljatok hozzá az árvízkárosultak megsegítéséhez. Ehhez nem kell többet tenni, mint, hogy BÁRMELY mobilhálózatból vagy T-Home vagy UPC hálózatából küldtök akár csak 1, az ARVIZ vagy az ÁRVÍZ szót tartalmazó, SMSt a <span style="color: #ff0000">1749es számra </span>és máris hozzájárultál a segítségnyújtáshoz <span style="color: #ff0000">200 forinttal</span>, amit a Magyar Vöröskereszt teljes egészében megkap. A szolgáltatók SEMMILYEN jutalékot nem vonnak le belőle. Ez az összeg szerintem nem több mint egy doboz tej, amiről most lemondasz vagy egy doboz üdítő ami helyett most egy pohár vizet iszol.</p><p style="text-align: justify">Másik Lehetőség a segítség nyújtásra, hogy ha van bármilyen felajánlásod, élelmiszer, ruha, használati tárgyak, akkor kérlek hívd a 061/374-1300 ahol részletekkel tudnak segíteni, hogy hol tudod leadni a felajánlásod. Valamint a <a href="http://www.voroskereszt.hu/">VÖRÖSKERESZT</a> honlapján is találsz egy számlaszámot, amire várják a felajánlásokat. Vagy ha saját testi erődet szeretnéd felajánlani, akkor az <a href="http://www.katasztrofavedelem.hu/">ORSZÁGOS KATASZTRÓFAVÉDELM IGAZGATÓSÁG</a> honlapján megteheted.</p><p>Kérek mindenkit, hogy aki megteheti SEGÍTSEN. Köszönöm.</p><p><img height="364" alt="" width="481" border="0" style="border-right: black 1px solid; border-top: black 1px solid; margin: 5px; border-left: black 1px solid; border-bottom: black 1px solid" src="http://www.voroskereszt.hu/images/stories/hirek/vk.jpg" /></p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p>Fotó: A Magyar Vöröskereszt honlapjáról<br />Helyszín: Edelény</p><p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F04%2Farvizkarosultak_megsegitese%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F04%2Farvizkarosultak_megsegitese%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F04%2Farvizkarosultak_megsegitese%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Árvízkárosultak megsegítése 1749"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/04/arvizkarosultak_megsegitese#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/2055440" border="0" /></a><br /></p>
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/%C3%A1rv%C3%ADz.JPG
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/03/hazi_teszta_alap_recept
Házi tészta, alap recept
2010-06-03T14:38:00+02:00
2010-06-03T14:38:00+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><img alt="" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/t%C3%A9sztaalap.jpg" width="277" height="208" />Egy újabb munkában letöltendő szabadságvesztés közepette eszembe jutott a szülinapi ajándékom amit az én egyetlenemtől kaptam, egy tésztakészítő gép. mindig is szerettem volna egy ilyen, persze az után, hogy Jamie Oliver tésztákkal foglalkozó műsorait többször is megnéztem. Úgyhogy most egy olyan bejegyzés jön, amik után még jobban lóvés kiscsákónak leszek ítélve, de nem érdekel, mert nem vagyok az. egy dolog viszont igaz. Ha valaki otthon magának akarja elkészíteni a friss finom házitésztát, akkor be kell ruháznia egy tésztagépbe. Az én kálváriám itt kezdődött, ugyanis én egy olcsóbb 4000ftos cseh vagy szlovák cuccal próbálkoztam először. Sima kézzel tekerőst kell elképzelni. Na ez nem jött be, mert most fogom a másodikat visszavinni a Metróba mert mindegyiknél ugyanaz volt a baj és a tésztát egy idő után hullámosra nyújtotta. Ezek után vettünk, pontosabban kaptam egy 15000ftos igazi olasz tésztagépet. Ez sem motoros hajtású, de minőségben messze a metrós felett van. Szóval kell egy jó tésztagép, és ha ez megvan, akkor elkezdhetjük megkeresni a számunkra legjobban hangzó és legbejövősebb tésztareceptet. Én itt kettőt szeretnék megemlíteni. egy teljesen egyszerű, hagyományos receptet és egy kicsit másabb, amit az Emporio Armani Caffé egyik séfje árult el nekem mikor a 2010 es Konyhakiállításon az ideális tésztáról érdeklődtem. Tévedésbe senki ne essen, az ő konyhájukon nem ezt a receptet követik, mert ott nagyban csinálják és mások az arányok is. Csak nekem próbálta kisebb mennyiségre meghatározni. Mindkét receptnél azt kell figyelembe venni, hogy személyenként 10dkg lisztet kell számolni valamint, hogy 1 egész tojás 2 tojás sárgájával ér fel.</span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: left;"><b><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">A Hagyományos tészta (2 személyre):</span></b><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">20dkg liszt, lehetőleg dupla "0"ás (00) liszt, de jó a finomliszt is </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">2 nagy tojás vagy 4 tojás sárgája</span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: left;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"> </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: left;"><b><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Az Emporio Armani Caffe séfjének tésztája (2 személyre):</span></b><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"></span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">10dkg liszt, lehetőleg dupla "0"ás (00) liszt, de jó a finomliszt is </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">10dkg durum liszt </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">1 tojás </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">3 tojás sárgája </span></p>
<p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 0pt 16pt; text-indent: -18pt; line-height: 135%; text-align: left; mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;"><span style="mso-list: Ignore;">·<span style="font: 7pt 'Times New Roman';"> </span></span></span><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">1 evőkanál olaj</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;"><br />Mindkét esetben a lisztből kis kupacot csinálunk és a közepére pedig egy mélyedést, úgy <img alt="" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/t%C3%A9szta1.jpg" />mint egy vulkánnál. A vulkán belsejébe beleütjük a tojásokat és egy villával felverjük őket, majd óvatosan körbe-körbe, belülről kifelé haladva elkeverjük a liszttel. Miután összeállt a tészta akkor nekieshetünk és 3-4 percig gyúrjuk, amíg selymes és ruganyos nem lesz. A legjobb teszt erre, ha kicsit megnyomjuk, belecsípünk a tésztába és ha visszaugrik, akkor kész a tészta. Ezek után a kész gombócot rakjuk egy tálba, takarjuk le és tegyük hűtőbe kb 1 órára, hogy jól összeálljon.</span></p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: justify;"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Verdana; mso-bidi-font-family: Arial;">Miután kivettük a hűtőből, annyi darabra vágjuk ahány személyre terveztünk. A tészta darabot kilapítjuk olyan vastagságura, hogy a tésztagépen a legnagyobb fokozaton át tudjuk engedni. Ha kijött a tészta, akkor kettőbe hajtjuk és megint a legnagyobb fokozaton átengedjük és ezt 5ször megismételjük. Majd a tészta mindkét oldalát meglisztezzük és újra átengedjük a tésztagépen miközben egyre kisebbre állítjuk. A végén megkapjuk a várva várt hosszú, vékony, kb. 10cm széles tésztalap, ami az alapja a tagliatellének, a papardellenek, raviolinak, tortelininek, a lasagne tésztának stb.</span></p>
<p> <img alt="" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/t%C3%A9szta2.jpg" /><img alt="" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/t%C3%A9szta3.jpg" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> <strong>Amit jó tudni</strong>:</p>
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;"><span style="font-size: 9.5pt; color: black; font-family: Verdana;">Valamennyi gabonaféléből őrléssel készíthető liszt. Keményítőből, fehérjéből, más szerves vegyületekből, valamint ásványi anyagokból áll. Különböző nagyságú szilárd részecskék keveréke, mely kevés vizet is tartalmaz. A liszt tulajdonsága, hogy víz és egyéb megfelelő adalékanyagok hozzáadása után tésztává gyúrható, vagyis nem ázik szét. A liszt összetevői a vízzel érintkezve átnedvesednek, megduzzadnak, különböző változásokon mennek keresztül, amíg a tészta kialakul. A tészta jellegzetes tulajdonsága, hogy rugalmas, nyújtható, formázható, alaktartó és a benne keletkezett gázt képes visszatartani. Sütés hatására jellegzetes ízű, állományú termék lesz belőle... <a href="http://www.joegeszseget.hu/?570,amit-a-lisztrol-tudni-kell">Tovább -></a></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F03%2Fhazi_teszta_alap_recept%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F03%2Fhazi_teszta_alap_recept%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F03%2Fhazi_teszta_alap_recept%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Házi tészta, alap recept"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/03/hazi_teszta_alap_recept#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/2053552" border="0" /></a><br /></p>
tészta
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/06/t%C3%A9sztaalap.jpg
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/02/30_eves_lettem_en_avagy_a_grillezes_a_lakasban_nem_is_hulyeseg
30 éves lettem én, avagy a grillezés a lakásban nem is hülyeség
2010-06-02T22:07:00+02:00
2010-06-02T22:07:00+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p style="text-align: justify">Hát igen. Elért engem is ez a szép kor. Most már 3 X-el kell kezdenem az életkorom. Hurrá. Viszont ez egy remek alkalom volt arra, hogy megint összejöjjünk a barátainkkal és racklettezzünk. Igen jól hallottátok, a szobában grilleztünk. Remélem senki nem a faszenes, füstös grillezésre gondol. Annyira elvetemült azért én sem vagyok. Szerintem a racklette sütő nem annyira hülyeség, mint ahogyan egyes régóta működő blogok lehúzták. Olyan dolgokat hoztak fel, hogy büdös és olajszagot terít szét a szobában, meg, hogy a füstös ízt nem pótolhatja stb. Szerintem ezek gyenge kifogások. Egy jó grill jó kis bulit tud csinálni. Az olajszagot egy kis szellőztetésel meg lehet oldani. Ja és ha nem döntünk fél liter olajat a sütőlapra, akkor nem is lesz ami elégjen. Mi általában bacon szalonna szeleteket szoktunk a sütőlapra rakni és az abból kisült zsíron sütjük meg a többi húst, gombát és egyéb zöldséget. A legjobb viszont az az egészben, hogy az abszolút kezdők is kiélhetik magukat és olyan pácolt húsokat csinálhatnak amilyet csak akarnak. Tudom ezt a sima grillen is meg lehet csinálni, de minek nyárig várni, és különben is a buli ilyen időben sem állhat meg. Visszatérve a husikra, tényleg bármit ki lehet próbálni amit szeretünk és amit jónak tekintünk. A pác amiben a husi érlelődik bármit tartalmazhat, lehet mézes-mustáros pác, vagy fokhagymás-zöldfűszeres, esetleg az olaj alapú pácok helyett akár sörben is vagy borban is pácolhatjuk a husit. Mondjuk a édes fehérborban pácolt pulyka- vagy kacsamáj istenien finom.</p><p style="text-align: justify">Én csak annyit szeretnék mondani, hogy nagyon finom ételeket lehet csinálni és gyorsan és még a barátokat is összehozza.</p><p style="text-align: justify">Az éjszaka még gondolkoztam, hogy mit lehetne még mondani, mivel lehetne még vonzóbbá tenni ezt a közösségi tevékenységet, de semmi nem jutott eszembe. De ahogy belegondolok nem is akarok senkit megtéríteni. Ki kell próbálni, de aztán mikor átgondoljuk, hogy milyen is volt az este, akkor ne csak az járjon a fejünkben, hogy milyen szagok voltak, vagy mennyi mosatlan maradt utána, mert az minden buli után ugyan úgy megvan. Hanem gondoljunk arra, hogy a pasi aki eddig még soha nem főzött, az most akár 3-4 féle különböző módon bepácolt husi után begyűjti a bókokat és dagad a mellkasa a dicséretektől amiket kap. Ami a legszebb az egészben, hogy a dicséretek még valósak is, mert ha nem szállunk el teljesen az ízekkel akkor elrontani sem lehet. Egyik jó példa erre Zoza barátunk, aki annak ellenére, hogy munkamániás és egy nemzetközi banknál dogozik, mégis bevállalta, hogy meghív minket racklettezni, azok után, hogy nálunk átesett egy ilyen szertartáson, és büszkén mesélte a dicséretek halmaza után, hogy már előző nap bepácolta a husikat és teljesen egyszerűnek érezte annak ellenére, hogy még soha nem főzött. Tegyük hozzá 1 szobás lakásában nem a szagok miatt aggódott. Szóval én azt mondom ÉRDEMES KIPRÓBÁLNI.</p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F02%2F30_eves_lettem_en_avagy_a_grillezes_a_lakasban_nem_is_hulyeseg%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F02%2F30_eves_lettem_en_avagy_a_grillezes_a_lakasban_nem_is_hulyeseg%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F02%2F30_eves_lettem_en_avagy_a_grillezes_a_lakasban_nem_is_hulyeseg%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=30 éves lettem én, avagy a grillezés a lakásban nem is hülyeség"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/02/30_eves_lettem_en_avagy_a_grillezes_a_lakasban_nem_is_hulyeseg#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/2052114" border="0" /></a><br /></p>
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/01/csokolades_ceklas_sutemeny
Csokoládés-céklás sütemény
2010-06-01T09:44:00+02:00
2010-06-01T09:44:00+02:00
Pasi a konyhából
https://blog.hu/user/211532
<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: justify"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial"><img height="242" alt="" width="373" src="http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/05/s%C3%BCti.JPG" />Eljött a desszert ideje. Az igaz, hogy az utolsó bejegyzés óta már meg is lehetett emészteni a főfogást, az előételről nem is beszélve. Gondolom sokakat a víz vert ki már a süti nevének kimondásakor is, hogy Míííí cékla van benne? Fúúúj, én utálom a céklát!!! Nos, én nem akarok senkit megtéríteni, hogy cékla így finom, meg úgy egészséges, de azt meg kell említenem, hogy ebben a csokiban, ha követjük az arányokat, akkor nem igazán lehet észrevenni, hogy cékla van benne. Megint szeretném megemlíteni, hogy ne úgy képzeljük el, hogy egy egész rétegnyi céklát teszünk bele, hanem, úgy, mint a répatortában, csak sejtetni engedi a zöldség jelenlétét. </span><span style="color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-size: 12.0pt"></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: justify"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Ebben a receptben a megszokottól eltérően "pohárban", pontosabban "csészében" vannak megadva a hozzávalók. Ha esetleg külhoni mérőpoharat használunk, akkor "CUP" vagy "CUPS" feliratot olvashatunk rajta. </span><span style="font-size: 6.5pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial"></span></p><p class="MsoNormal" align="left" style="margin: 0cm 0cm 7.5pt; line-height: 135%; text-align: left"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Hozzávalók:</span><span style="color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-size: 12.0pt"></span></p><ul><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 tábla keserű csoki (a Svéd Finomságok Boltjában megvásárolhatod), </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 ¾ pohár liszt, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 ½ teáskanál szódabikarbóna, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 csipet só, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 ½ pohár cukor, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">3 db tojás, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">fél pohár étolaj, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 ½ pohár reszelt főtt cékla, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 csomag vaníliás cukor, </span></li><li><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">1 üveg piros áfonyalekvár</span></li></ul><p> </p><p><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Vízgőz felett egy kis edényben olvasszuk fel a csokoládét. Egy edényben keverjük össze a lisztet, a sót és a szódabikarbónát.</span><span style="color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-size: 12.0pt"></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Másik keverőedénybe üssük a tojásokat, cukrot, az olajat. Habverővel keverjük körülbelül két percig, majd keverjük hozzá a megfőzött és lereszelt céklát, az olvasztott csokoládét és a vaníliás cukrot. Utána óvatosan dolgozzuk bele a lisztes keveréket. Jól kiolajozott és liszttel meghintett közepes méretű tepsiben 150 fokon legalább 25-30 percig süssük. Mielőtt kivennénk a sütőből, célszerű fogvájóval sütéspróbát végezni. Ha a tésztába szúrt fogvájóra már nem ragad a sütemény tésztája, biztosak lehetünk, hogy teljesen átsült a süteményünk. Hagyjuk kissé kihűlni, majd vágjuk kockára, tetejét porcukorral hintsük meg, kanalazzunk mellé piros áfonyalekvárt.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"> </p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"><strong><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Tipp:</span></strong><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial"> Vicces dolog, ha kés helyett mondjuk pohárral vagy nagyobb pogácsa szaggatóval vágtok ki süti szeleteket.</span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"> </p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"><strong><span style="font-size: 10pt; color: #444444; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Arial">Amit jó tudni:</span></strong></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"> </p><p style="text-align: justify"><span style="font-size: 10pt; color: #333333; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Helvetica">A cékla szerteágazó gyógyhatását a benne található számos vitaminnak és ásványi anyagnak köszönheti. Mindenekelőtt sok káliumot tartalmaz, ami hozzájárul a test fiziológiai táplálásához, az izmok és az állóképesség növeléséhez, de ezen kívül gazdag még kalciumban, foszforban, vasban, nátriumban, kénben, valamint az antioxidáns tulajdonságú A-, B- és C-vitaminokban. A céklát a népi gyógyászat is kiváló vérképzőnek ismeri, noha vastartalma nem nagyobb, mint más növényeké. A <span style="color: #000000">vérre gyakorolt pozitív hatásait</span> annak köszönheti, hogy a szervezet a céklából sokkal jobban tudja hasznosítani a benne található nyomelemeket... <a href="http://www.mindmegette.hu/a-cekla-nem-csupan-savanyusag-20845">Tovább -></a></span></p><p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 135%; text-align: justify"><font color="#444444"><span style="font-size: 10pt; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-weight: bold"><font color="#000000">Gátolja a ráksejtek szaporodását. A cékla gyógyhatásai: vérképző, a sav-bázis egyensúlyt, a máj anyagcsere folyamatait szabályozza, valamint tumorsejtek szaporodását gátló hatása is van... <a href="http://www.harmonet.hu/szepseg-wellness/5040-a-cekla-gyogynoveny-is.html">Tovább -></a></font></span><span style="font-size: 10pt; line-height: 135%; font-family: Georgia; mso-bidi-font-family: Helvetica"></span></font></p><div style="text-align: justify"> </div><div style="text-align: justify"><font color="#444444">Köszönet a receptért Kaldeneker György mesterszakácsnak (<a href="http://www.kaldeneker.hu/"><font color="#0000ff">KALDENEKER.HU</font></a>)</font></div><p> </p><div style="text-align: justify"> </div><p style="text-align: justify"> </p><p style="text-align: justify"></p><p style="text-align: justify"> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F01%2Fcsokolades_ceklas_sutemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F01%2Fcsokolades_ceklas_sutemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fpasiakonyhaban.blog.hu%2F2010%2F06%2F01%2Fcsokolades_ceklas_sutemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csokoládés-céklás sütemény"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://pasiakonyhaban.blog.hu/2010/06/01/csokolades_ceklas_sutemeny#comments"><img class="item_ctp" src="https://pasiakonyhaban.blog.hu/rss/image/post/id/2047140" border="0" /></a><br /></p>
ikea
csoki
sütemény
cékla
0
Pasi a konyhában
https://pasiakonyhaban.blog.hu
http://pasiakonyhaban.blog.hu/media/image/2010/05/s%C3%BCti.JPG